早起き4044日目

おはようさまです。

世界三大ブルーチーズとは、ロックフォール(仏)、ゴルゴンゾーラ(伊)、スティルトン(英)。

ロックフォールは羊乳、ゴルゴンゾーラとスティルトンは牛乳で作られていて、味わいに違いがあります。

各々300gで、4000円、1500円、2000円位です。

美味しいバケットにスライスしたものを乗せて、ハチミツを垂らして頂くと美味しいですよ。

ポイントは、美味しいバケットです。

さて、休日パスタシリーズは、今回はブルーチーズを使ったスパゲッティーを作ってみた。

３つは作るのが大変なので(理由は後述)、

フランスのロックフォール、

イタリアのゴルゴンゾーラ

の2種類で作ってみました。

パスタを茹でている10分間でソースの準備します。

我が家はコンロが3つしかないので、ソースは一度に2つしか作れません。

フライパンに生クリーム100g、チーズ50g入れて弱火で融かすだけ。

沸々と泡が吹いたら火を止めて、パスタ投入まで放置します。

茹で上がる1分前に火を着けて、グツグツしたソースの中に茹で上げパスタを入れてソースとパスタをよく絡めたら出来上がり。

パスタの食べ比べは、熱々でないといけません。

そんな訳で2品しか出来ません。

残念ながら写真はありません。

でも大丈夫です(笑)

見た目は全く違いがありませんでした。

でも、食べるとチーズの味わいの違いがかなり感じましたね。