早起き4007日目

おはようさまです。

憧れの田子産採れたて生ニンニクをお取り寄せ。

6月中旬頃から収穫時期。

生のニンニクはジューシーなのが特長。

包丁で切るとジュワッと水分が出てきます。

なので、叩き潰してペペロンチーノにしました。

普段使うニンニクとは薫りが違いました。

今回は田子町ガーリックセンターから取り寄せ。

おまけで、ニンニクを練り込んだ生ラーメンの麺が入っていて、そちらは湯がく時にニンニクの香りがプンプン。ヤバかったです。

ニンニク好きが高じて田子町を知りました。

そうしたら、小浜のイタリアンレストランでは田子産ニンニクを使ってらっしゃいました。

シェフ曰く、薫りが全然違うのだとか。

確かに、調理始めるとニンニクの芳ばしい匂いが店内に広がりました。

今年は初めて田子に行く計画を立てましたが、コロナ感染拡大で断念。

来年こそはニンニク収穫祭に参加したいと思います。

今年はこれまで外食しなかったから、お家でスパゲッティーを作ることが多かったですね。

ランチでも毎日スパゲッティー食べてますが、夜も食べています。