早起き3778日目

おはようさまです。

昨日は金沢に行きました。

ハッピーチーズの高橋かずこさんに誘われて、チーズプロフェッショナル協会主催のチーズのイベントに参加。

久々に金沢の街中を歩きました。

駐車場が中々空いてないですね。

駐車場を探すクルマがグルグル廻っていて、それで流れが悪くなっているみたいな感じがしました。

それが疲れましたよ。

イベントは、石川県の各地の特産品とチーズとのマリアージュを楽しむお料理が沢山振る舞われ、色んな新しい味わいが花開きました。

中でも一番は、最中の皮とラクレット。

最中の中に具材が入っていて、ご飯に割って乗せてお茶をかけるとお茶漬けが出来るやつ。

あれの皮の部分。もなか種を作っている会社が加賀にあるんですね。

無理言って、最中チーズサンドにして頂きました。

加賀れんこんのスライスも入れて、食感も楽しく堪能しました。

帰りは、イベントの協賛もされていた金沢まいもん寿司さんへ寄って、この11月に解禁になった香箱蟹軍艦を楽しみました。

さすがは金沢！金箔でゴージャスな軍艦巻きです^^