早起き3419日目

おはようさまです。

きのう11月11日はチーズの日でした。

4年前のその日にオープンした小さなチーズ屋さんが4周年を迎えました。

常連さんを集めた小さなチーズ会。

今回はチーズたっぷりのクリームシチュー、焼きモンドールが目玉でした。

チーズたっぷりで美味かったです。

無謀と言われながらも、情熱だけでここまで来ました。

協会の理事になり、先日は協会主催のチーズイベントも成功させました。

協会の方から、

「福井のお客さんは説明を熱心に聴いてくれるし、行儀がよくて好感を持ちました」

との感想を頂いたことが、自分のことのように嬉しかったと彼女は言いました。

でもそれは、彼女が一生懸命チーズ会を開き、チーズに関心を持たせる努力をしてきたからこその結果です。

素晴らしいです。

まだまだ夢の途中ですが、

取り敢えず4周年おめでとうございます。