早起き3189日目

おはようさまです。

ラカーラさんの牡蠣パーにお邪魔しました。

シェフの地元、鳥羽市の浦村かきを使った料理の数々。

蒸し牡蠣のジュレソース仕立て、

燻製牡蠣のサラダ仕立て

牡蠣のオーブン焼き

自家製タリオリーニの牡蠣のトマトソース

牡蠣とポルチーニ茸のリゾット

牡蠣と海鮮のグラタン カポナータ添え

プチデザート

前菜からメインまで浦村かきを堪能しました。

久々のラカーラさん、安定の旨さです。

その後、せっかく近くに来たのでアニエッロさんを訪問。

白子のバターソテー

ピンクペッパーが小気味良いアクセントの美味な一皿でした。

あー、よう飲んだ(笑)