早起き3027日目

おはようさまです。

昨夜は、イタリアンレストランのオーナーが毎年イタリアに行く前にお店の食材を食べ尽くそうというイベントに参加しました。

色々なイタリア料理をビュッフェ形式で、出来立て熱々を頂きました。

牡蠣も食べたし、鹿も食べたし、パスタにリゾット、ドルチェまで、イタリアンフルコース以上の品数を堪能しました。

お肉も、鹿、牛、豚、鳥、色々出ましたし、カルパッチョにアクアパッツァも出て、正に冷蔵庫の中を掃除した感じでした(笑)

毎年一週間お店を休んで本場を見てくるのは、全てお客様の為。

現地の伝統料理から流行りの料理を直に経験し、持ちかえって提供して下さるので楽しみなんですよね。

勉強って大事ですよね。

常に成長、進化し続ける姿勢は、見習わなければならないと思います。

昨夜はイタリアンレストランの食材を食べ尽くして、正にお腹一杯ご馳走さまでした(o-人-o)