早起き3020日目

おはようさまです。

キプロス料理を食べた。

要約すると、現地を旅した人に、現地語で書かれたレシピ本を買って来てもらい、レストランのシェフが料理するという食事会。

キプロスは、地中海に浮かぶ3番目に大きな島で、古くから栄えていたそうで、古い遺跡も沢山あるそう。

位置的には、ヨーロッパとアジアの間にあり、昔から周りの国々の支配を受け、今は南北に分断されているのだそう。

現在は、ギリシャ系とトルコ系に別れており、キプロス料理はギリシャの影響が濃いそう。

色んな料理が出ましたが、旅した方いわく、全部今夜の方が旨いと言ってました。

私は、初めて食べる料理が面白美味しかったので大満足でした。

ローズウォータなるものがあり、バラの香りがする飲料出来る水で、料理にかけたり、現地のコーヒーに入れたりするそう。

食事に行くとテーブルに必ずあって自由に使える、当たり前な存在だとか。

僕の口には合いませんでしたが、蓋を開けるとバラのフワッと漂いました。

今夜もお腹一杯、ご馳走さまでした(o-人-o)