早起き2810日目

おはようさまです。


二日酔いです。


反省しています。



美味しいお蕎麦を頂きました。


本当はもっと色々なお蕎麦が出たのだけれど、撮り忘れました。


〆の越前おろし蕎麦



昨年収穫した新蕎麦が、寝かせることで熟成され、旨味が増しているそうです。


「いい蕎麦粉は打っていて楽しいです」


と店主。


蕎麦打ちながらニヤニヤしている姿を想像して、美味しい理由が解りました^^


お腹いっぱい、ご馳走さまでした(*^人^*)