早起き2709日目

おはようさまです。


妻が土鍋で米を炊きました。


美味しく出来ました。


普段お代わりはしないのですが、お代わりしてしまいます。


良く噛んで食べるようにしないといけませんね。


精米し、洗米して、吸水、炊いて、蒸らして、約1時間でした。


電気炊飯器よりも美味しいのは何故だろう。


放置するのと、加熱時間、蒸らし時間と側に寄り添っているからかな。


想いも一緒にご飯になるのかも知れませんね。