早起き2632日目

おはようさまです。


昨夜はハッピーチーズさんとアニエッロさんのコラボチーズ会。

旨いチーズを旨いピザで頂いちゃおうという幸せな会です(笑)


4種類のイタリアチーズを使って、4種類のピザを頂きました。

そのまま食べるのと、火を入れた時の味の変化を楽しく勉強しました。


他では使わえない、今宵だけの味わいに幸せを感じました。


白カビタイプのクラヴァンツィーナpizza


パスタフィラータタイプのスカモルツァアッフミカータpizza


セミハードタイプのフォンティーナpizza


青カビタイプのゴルゴンゾーラマスカルポーネpizza


4枚目のデザートピザが私の中の一番でした。

リンゴとハチミツとゴルゴンゾーラマスカルポーネのピッツァ。

ピザ生地の塩味とリンゴの酸味にハチミツの甘味に青カビチーズの香りとコクが混じり合い、大変美味しいデザートでした。

お腹一杯ご馳走さまでした(о´人`о)