早起き2604日目

おはようさまです。


私の趣味はスパゲッティーです。


夜食にはよくコンビニのスパゲッティーを食べます。


このコンビニのスパゲッティーを美味しく食べる小技を今朝はご紹介しますね。


超簡単ですからぜひ真似して下さい。


『食べる直前に良質なエクストラバージンオリーブオイルをさっと回しかけるだけ』


ねっ、超簡単でしょう。



さて、昨夜はベランダ菜園のバジルが生い茂っていたので、ジェノベーゼペーストを作ってバジリコのスパゲッティーを作りました。

【バジルペーストの材料】
バジルの葉っぱ、松の実、にんにく、パルミジャーノレッジャーノ、エキストラバージンオリーブオイル、塩。

【バジルペーストの作り方】
バジルの葉っぱは摘みたてが一番香りが良いですから、摘んだら直ぐに作り始めましょう。

松の実は空炒りして香りを出しましょう。

ニンニクは皮を剥いて微塵切りに。

パルミジャーノはすりおろします。

オイルは生食用を。

塩も良質な物を使うと良いでしょう。

作り方は簡単。材料を磨り潰すだけです。

すり鉢でゴリゴリやるか、フードプロセッサーで混ぜるか、お好きなやり方でペースト状にしてください。簡単でしょう。

調理も簡単です。

アルデンテに茹で上がったスパゲッティーと茹で汁で溶いたバジルペーストを混ぜ合わせるだけ。

仕上げに、松の実を散らし、お好みでパルミジャーノを振りかけてお召し上がれ。


いやー、香りが良くて美味しかったです。

バジルはベランダで摘みたて新鮮、松の実もカリョーさんで冷蔵品を買ってきましたし、オリーブオイルオイルもdewwさんで買ってきた新品、チーズもハッピーチーズさんで買ってきましたので、材料が全て新鮮。不味い訳がありません。

思い立ったら直ぐに揃いましたから、近くに専門店があると幸せですね。

美味しいスパゲッティーでお腹一杯、
ごちそうさまでした(о´人`о)