早起き2459日目

おはようさまです。


モンドールの山



ウォッシュチーズまみれ集会に参加した。
もうすぐ会えなくなるモンドールとお別れしようというのが主旨です。


秋から冬の間だけ作られるチーズなので、暫くその姿を見れなくなりますから。


このチーズは、カマンベールみたいに円筒形をしていまして、食べる時は上の皮を丸く切り取ってしまいます。皮は蓋にします。余ったら被せ直して保存します。

もちろん、皮も食べれます。一気に食べる時は皮ごと食べます。


このチーズの最大の特徴は、スプーンで掬って食べることです。


クリームチーズよりもトロトロしていますから、パンに塗って頂くと最高に旨い!