早起き2329日目

おはようさまです。


昨日は急遽大阪に出張し、美味しいピザを頂いてきました。


新福島から徒歩数分、
ﾗ ﾋﾟｯﾂｧ ﾅﾎﾟﾚﾀｰﾅ ﾚｶﾞﾛさん
というピザ屋さん。


何故行ったかというと、
よく行くピザ屋ｱﾆｴｯﾛのマスターに勧められたから。


僕の師匠で、久々に食べに行って凹んだんですと聞いたから(笑)


その話を聞いて早数ヶ月(笑)


やっと大阪に来ることが出来ました。


塗料の展示会が大阪であるのを知り、前日に急遽参加を決め、電車に乗り遅れて到着が昼前だったので、あっ、ﾋﾟｯﾂｧ食べようと思いつきました。


道に迷いながらもたどり着きます。


あちこちにランチをどうするか迷い歩くグループを横目に、迷わずお店に入ったら、一席空いているというキセキ。


本当にタッチの差でした(笑)


入ろうか迷っていたら、旨いﾋﾟｯﾂｧにありつけませんでした。


その後、12名位お断りしてましたよ。


突然福井の人間がやってきて、普段のランチタイムを乱した訳ですから、何だかお店に申し訳ない気分になりましたが、福井から来たと言ったら、大変嬉しそうに喜んでくれました。


とても気さくなマスターで、気持ちのよいお店でした。


4人掛テーブル2台、2人掛テーブル2台の小さいなお店をマスター1人で切り盛りしていて、手が廻らないのでドリンクはお客が冷蔵庫から勝手に出して飲むスタイルです。こういうのも好きですね(笑)


本場のﾅﾎﾟﾘﾋﾟｯﾂｧのコンテストで2位をとった、マルゲリータ クラッシッカ ￥1500
という看板ﾋﾟｯﾂｧを平らげてきました。


生地が美味しい、ソースが美味しい、ﾋﾟｯﾂｧでした。


これを目指しているのかと、少し分かった次第です(笑)


追い付き追い越したいという師匠がいるのはいいですね。


もっと上を目指そうという、その想いを大切にして日々精進して、福井の皆に美味しいﾋﾟｯﾂｧを食べさせて欲しいです。