早起き2209日目

おはようさまです。


とても暑い日でした。


久々にチーズを買いに行きました。


小さな小さな可愛いチーズ屋さんです。


そうしたらオーナーが、最近会いたいと思っていたから、こんなに早く会えるなんて信じられない、ビックリしたと喜んでいました。


会いたい人に会えるのは、人生が上手く回っている調子の良い証しなので安心しました。


会いたかったなんて、何か心配事でもあったのでしょうか。


まっ、会えたから解決したようなものでしょう。


生活している中で起きてくる問題は、全て自分で解決出来るのですが、大体皆さん勇気が出ないだけ。


だから、相談があると言って、実はその方に背中を押してもらうことを求めていたりとかするでしょう。


僕もハッピーでした。


昨日お店に行った目的は、オーナーの顔を見ることと、大好きなフランスチーズの『コンテの24ヶ月もの』を手に入れることでした。


それなのに、僕の前のお客さんがあろうことか、残り少ないコンテをチョイスしました。


それも200gも(笑)


そして僕らの番になり、かなり失望気味に尋ねると、残り少ないながらも一欠片残ってました。良かったです。


話によると最近入荷が不安定とのこと。


それはそうでしょう。


仕入れ先の有名チーズショップのスタッフ
の方がヨーロッパのチーズの大会で優勝したのだから、東京でバンバン売ってしまうだろうから、そのニュースを見た時に、こちらに回ってこなくなると思ってました。


ましてや、さらに今年に入って一店舗チーズショップがオープンしたのだから、この小さな町にかなりのチーズのストックが必要になったという状況もあります。


買いたいというお客さんが大勢いるのに、品薄で提供出来ないことは一見ピンチのようですが、実は別のチーズを勧めるチャンスでもあります。


お客さんは基本、食べたことがあり美味しいと知っているものしか買いにきません。


わざわざお金を出して、食べたことのないものを買って食べて失敗したくないからです。


だから、試食で確かめて貰って、安心して新たなチーズとの出会いを楽しんで貰うことが、人気商品が品薄な時はチャンスなのです。


無いから買いに来なくなる前に、新たなお気に入りを作ってあげることは、お店の使命ですし命運がそこにあるのです。


さっそく帰って頂きましてハッピーになりました(笑)


モーニングセミナーでも講話していただきましたが、元気を無くしていたドン底時代、口にしたチーズの美味しさに心を癒され、食べるほどに元気になっていったそうで、チーズは命の恩人なのだとか。


だからこそ、チーズに注ぐ愛情は誰よりも深みがあり、かなり熱くてチーズが融けるくらいです(笑)


そんな人が触れるチーズが、美味しくない訳がありません。


出会った人をチーズ好きにするオーラがあります。


ハッピーチーズというチーズ屋さんです。


わざわざ福井に来るだけの価値のあるお店
を目指しています。まだまだ夢の途中。