早起き2022日目

おはようさまです。


雪かきに明け暮れた正月休みでした。


英気を養うどころではなく、疲労蓄積のまま一週間がスタートです。


ゆっくり寝正月は出来ませんでしたが、身体を鍛えられたのでパワーアップ出来たと思えばこれもよしです。


休日は妻と一緒なので一日一食は出来ませんから、ずっと食べ過ぎた次第です(笑)


妻が作った食事を一緒に食べることが夫の役目ですからね。


だけど昨日はスパゲッティーだったので僕が作りました。


冷蔵庫の中にあるもので出来るのは、ペペロンチーノかカルボナーラかブルーチーズのクリームソースか、悩みましたが朝食にブルーチーズ入りのたこ焼きを食べたのでカルボナーラにしました。


晦日に明太子を買っていたら明太子クリームになっていたかも知れませんね(笑)


昨日のレシピは、山盛りの厚切りベーコンと、シメジ、ニンニクどっさり、鷹の爪をいれてピリ辛仕立てのカルボナーラにしました。

卵黄と生クリームと24ヶ月熟成のパルミジャーノ レッジャーノたっぷりのソースは、濃厚で旨味溢れ、とっても美味しく出来ました。

冷えた身体もしっかり暖まりました。
昨夜もお腹一杯、ご馳走様でした(｡-人-｡)