早起き2075日目

おはようさまです。


ロックフォールというチーズがある。


世界三大ブルーチーズの一つと呼ばれているが、これは日本国内でしか通用しない。


日本人は分類したり、順位をつけるのが好きな民族です。


ロックフォールは、フランスのロックフォール シュル スールゾン村で作られている。


その村にある洞窟内で作られている。


その昔、羊飼いが羊の乳で作ったチーズを洞窟内に置き忘れたら青カビだらけになったのだけど、勇気を出して食べてみたら旨かったというのが通説である。


納豆と何か通ずるものがありますね(笑)


食いしん坊万歳＼(^o^)／


世界三大ブルーチーズは、ロックフォール、ゴルゴンゾーラ、スティルトンなのだが、それぞれフランス、イタリア、イギリスが原産国であり、その土地の人に訊くと、自分達のチーズが世界一だと胸を張って答えるという。


そもそも、世界には三大ブルーチーズという概念など存在しないのである。


胸を張ってアピールするところは、見習わなければならないと思います。


誇りは、最上級の商品を作る上で一番大切な心意気だからです。


作り手の想いの通りになるのです。


三大ブルーチーズのどれも旨いです。


それぞれの味わいがあって、どれが一番ではないです。


日本人は一番を決めたがります。


私がスパゲッティーばかり食べていると言うと、どこの店が一番美味しいですかと、殆どの人が訊いてきますが、それぞれの店が一生懸命作っているのだから、その心意気に敬意を払って食べていますから、どこも美味しい訳です。


お応え出来なくて申し訳ないです(笑)