早起き2041日目

おはようさまです。


ちょっぴり風邪気味です。


疲れが貯まるほど頑張っていないのだけど、気温の変化には相変わらず脆弱です(笑)


昨夜は、知り合いの変わった野菜を作っている人から買ったお野菜を食べました。


何だと思います？

何と！黒い辛味大根です。


半分に切って、摺りおろしました。
辛味大根は皮ごとおろします。
今回は半分を別に使ったのでやりませんでしたが、根っ子を指に巻き付けて、葉っぱの方から擦るとおろしやすいそうです。


おろしている傍に寄るとツーンときました。辛味成分が揮発するんですね。


煮込むと大根とは違った食感で美味しいですよと、美味しい食べ方も教えてくれました。


ので、豚汁にいれました。

普通の大根も入れて、食感の違いを楽しみました。ほっこりして、美味しかったです。


彼女は、一人で変わったお野菜を色々作っていて、野菜ソムリエの資格を取ったりと、野菜の美味しい食べ方も研究されており、買ったお野菜の美味しい食べ方を教えてくれるから、見たことも無い野菜でも挑戦したくなるのです^^


人は失敗したくないという心理をよく分かった商売上手な女性ですね。



大根おろしは、ご想像通りになりましたよ(笑)

灰色のおろしは、辛味がピリリと効いて刺激的でした。


また、色んな野菜に挑戦しようと思います。


それではこれにてご馳走さま(｡-人-｡)