早起き2030日目

おはようさまです。


余り知られておりませんが、福井県はコシヒカリ発祥の地なのです。


昭和31年、福井の農業試験場で誕生しました。


当時の福井県では栽培技術が未熟で色々問題があって、栽培条件の良い新潟県で作られ始めて今に至っています。


僕が小さい頃から福井県でも作られるようになったとか。


それからは、ずっとコシヒカリで育ちました。


コシヒカリと言えば新潟県魚沼産が有名ですが、近年ではそれに負けないくらい美味しいお米が福井県でも作られています。


その中でも東郷地区のお米は美味しいと評判なんです。


昨夜は、そんな東郷地区をPRする会に参加しました。


その名も、『東郷を満喫する会～飲食編』


東郷で採れたお野菜を使った料理を東郷で作られた地酒で頂く。


正に文字通り東郷を満喫出来る会です(笑)


そして、僕は、昨年参加した時に出された“おつくね”に感動したのでした。


東郷米の新米で握ったおにぎりが出たのです。


ここ東郷ではおにぎりのことを“おつくね”と呼びます。


なんというか、食べ慣れたコシヒカリですが、違うんです。モチモチで食感が良く、旨みも良く、ビックリしました。


一口で“おつくね”のファンになりました。


そして、今年も新米の季節ですから、メニューには“おつくね”が入ってます。


これを楽しみに一年待ちました♪


メニューはコチラ



これが我が愛しの“おつくね”さん



メニューをご覧頂くと、“毘沙門米の新米おつくね”とあります。


東郷でも毘沙門と呼ばれる土地が特に美味しいコシヒカリが出来るということで、毘沙門米というブランドを作って売り出しているそうです。


そう、一番旨い米で作ったおにぎりなんですね～♪


旨い訳です(笑)


やっぱり旨い！


ごちそうさまでした(｡-人-｡)