早起き1994日目

おはようさまです。


昨夜は夜食にエビのアヒージョ
エビが甘くて美味しいですよ。

オリーブオイルで煮込んだ料理です。


グツグツ煮えたぎって出てくるので火傷に注意です。


間違っても鉄鍋を指で突かないように御願いします(笑)


エビとマッシュルームとニンニクと鷹の爪が油で煮込まれてます。


中の具材が焦げないくらい油温が低いので、空揚げとは趣が違います。


パンにオイルを浸して食べても旨いです。


スペイン料理ですね。


具材がタラさんになるとピルピルとなります。




大和田エリアにある、
本格的な薪釜で焼き上げるナポリピッツァが楽しめるピッツェリア 『アニエッロ』さん


今夜もお腹一杯、ごちそうさまでした(｡-人-｡)