早起き1850日目

おはようさまです。


昨日はタンポポのサラダを食べた。


たぶん初めて。


美味しかった。


皆が苦味が美味しい春の味と言うのだが、僕には苦味は感じられなかった。


暫く食べていると、苦いのに当たった(笑)


苦いのと苦くないのがあるみたい。


苦味は毒の味と呼ばれる。


だから、苦い食材は身体に良くないか、合っていないのかも知れない。


苦味の無い部分は、当然食べて良いのだと思う。


大人の葉っぱに比べて若い葉っぱの方が苦味が薄いのかな。


きっと、若さ溢れる生命力を摂取することを身体が
求めているのだと思う。


苦いのは食わずに若い甘いのを食えばいいのだ。


食とは命の源。


お腹を膨らませることが目的ではなくて、生命のエネルギーを取り込むことが目的のように感じる。


旬の物は、季節の変わり目でスタートダッシュするエネルギーに満ち溢れた状態なのだと思う。


そのエネルギーを取り込むという感覚が大切なのだと思う。


徐々に食に対するイメージが変わってきました。


ご馳走さまでした(-人-)