早起き1727日目

おはようさまです。


チーズ検定の合格祝いをしました。




かず子さんからのステキなプレゼント



ケーキ入刀




今宵の主賓、ラミ・デュ・シャンベルタン(シャンベルタンのお友達と言う意味です)とジュブレ・シャンベルタン(ナポレオンが愛したワインと言われています)

チーズはその土地の物と合わせるのが美味しく頂くコツであります。


名前からしてシャンベルタンのためのチーズですから、ワインはシャンベルタンしかないでしょ、なのです(笑)


シャンベルタンはちょいと高級なワインでしたが、合格祝いですから奮発しました(^-^)

 
このチーズ検定を受ける切っ掛けは、講師の高橋かず子さんとのワイン会でした。


そこに、彼女は個人的にお土産でこのラミ・デュ・シャンベルタンを持って来たのです。


今までワイン会に何度か参加させて頂いてますが、手土産でチーズを持ってきて、しかも皆に振る舞うとは、なんて奇特な方だろうというのが第一印象でした(笑)


話を聴いたら、全くのチーズ馬鹿でした(爆)


僕がスパゲッティに命を掛けているのと同じ匂いを感じた次第です。


とにかく、チーズ検定を受けた3名全員が合格出来たのでよかったです。


それで、かず子さん含めて4名でチームが結成されました。


『チーズかずこ』


福井の食卓にチーズという美味しい華を咲かせていきますよ＼(^o^)／