早起き1701日目

おはようさまです。


最近のホテルで起きた偽装問題は昔から言われていた。


産地をメニューに書くと、たったそれだけで売り上げが増えます。


魔法がかかったように売れます。


産地はブランドなのです。


高品質を保証するのです。


だから、外食の際に選ばれるのです。


せっかくの機会だから、普段食べれない物をお客様は選ぶのです。


メニューに産地や特定の品種を載せるとは、高品質を保証するのです。


嘘はいけない。


信じて注文する人の思いを大切にして欲しいです。


外食する意味が無くなってしまいます。


自分で直接生産者から仕入れて、自宅で調理して食べる。


そんな家庭がさらに増えていくと思います。


自分しか信じられなくなると、そうせざる負えませんから。