早起き1198日目

おはようさまです。


昨夜はチーズ会に参加しました。


仕掛け人はチーズプロフェッショナルの高橋かず子さん

チーズが好き過ぎて資格までとってしまったという、とってもチャーミングな女子です。

知る人ぞ知る、地元池田の人も知らなかったというフレッシュチーズ(笑)ヨーグルトの水分が抜けた感じで爽やかな酸味が何杯でもイケる感じ。

ブルーチーズにはハチミツなどの甘いものを合わせると、更に味わいが広がります。

チーズフォンデュ。春らしく桜の花びらの塩漬けが入ってました。

チーズコーナーには、ハードからウォッシュまで色々並べられ、それぞれの違いを確かめながらチーズを楽しめました。

オードブルも美味しかったです。