1/4今日のスパゲッティ

2013年最初の記念すべきスパゲッティはレストランではなく、お家パスタ！

四日ぶりのスパゲッティです。こんなに長期間スパゲッティを食べなかったのは何年振りだろう(笑)


今日は西武の地下のチーズ屋さんで手に入れたゴルゴンゾーラを使いました

ブルーチーズだけでも色々種類があって品揃えが充実してます。他にも色々買っちゃいました(^-^)






ゴルゴンゾーラのスパゲッティ

生クリームにゴルゴンゾーラと、24ヶ月熟成のパルミジャーノと同じく24ヶ月熟成のペコリーノを溶かしたソースです。熟成の薫りのハーモニーは超贅沢です♪









茹で過ぎて余ったスパは、パルミジャーノ&ペコリーノをぶっかけて

黒胡椒たっぷりで




昨年は一日一麺ということで毎日必ず一皿スパゲッティを食べましたが、今年はその日食べたスパゲッティを紹介していきます。





一日一皿しか食べていない訳はなく、二皿三皿と頂いております(笑)





今日もお腹いっぱい、
ごちそうさまでした(^人^)