『今日の壱麺7/26』

暑い時は赤い物を食べるといいので、ボンゴレ・ビアンコ・・・

あれっ？

と思った方はイタリア料理がお好きですね(笑)

ビアンコは白というイタリア語です。

アサリの白ワインソースです。

それで、赤はロッソといいます。

ボンゴレ・ロッソはアサリのトマトソースになります。

赤い物とは唐辛子でした。

本日は辛いスパゲッティボンゴレ・ビアンコ。

唐辛子の赤がチャームポイントです。