早起き七百二十五日目

おはようございます。

親鳥といったら福井県民なら“秋吉のじゅんけい”を思い浮かべることでしょう。

あのとても歯応えのある飲み物･･いや、福井を代表する焼鳥ですね。

お店は勿論のことお祭りでも行列が出来る福井県民のソールフード的焼鳥です。
フランチャイズで全国展開しており、福井以外の方も召し上がられたことがあるかも知れませんが、一番旨いのが親鳥(純けい)です。
福井県民は小さい頃から、この固い焼鳥を噛んで育つので顎が強いんですよ(笑)
一説には、福井県が長寿である理由として、よく噛む習慣があるとも言われています。私はそう信じています。




いつだったか、県外の祭りで秋吉のブースを見つけた時に衝撃を受けました。


何とあろうことか“純けい”がありません。売り切れではなくてメニューに無いのです！！


店員さんに聞いたら固いのは売れないとか言ってました(￣□￣;)!!


そして、「アンタ、福井県民だよね」(￣ー￣)


などと、初対面なのに出身地を言い当てられてしまいました。



今年の秋の収穫祭では、この親鳥を使ったメニューで各お店が美味しさを競います。

この企画は、福井県内しか無理だと思います。

あれだけ良く噛んだら･･･満腹中枢が刺激されてお腹が満足してしまいます。

ところが、福井県民は違います。

あの歯応えが食欲を増進するのです(笑)



ふくい秋の収穫祭は、この３連休に福井駅前西口広場にて開催されています。

今日が最終日です。
駅前に近づくとイイ匂いがしてきますのでフラフラ～とお立ち寄り下さいね。


主催は福井青年会議所です。私が以前在籍していた団体です。もう青年と呼べないということで卒業しました(笑)


このイベントの目的は何だろう。

多分まちの活性化です。

出店者にとっては幅広い年代にアピールでき、新規客獲得に繋がります。また、新メニュー考案はお店の実力を上げます。
来場者は、新たなお気に入りのお店の発見が出来ます。

その相乗効果が街の活気の源となるのではないかな。

とにかく、切磋琢磨すること意外に活性化は無いように思います。


街も企業も個人も、イノベーションですね。