早起き６２７日目

おはようさまです。


３時起きが続いたので今朝は体を労ります(笑)


昨日は居酒屋わらびの中村社長のお話しでした。

お客様目線がキーワードでした。


そんな訳でですね、お客目線でわらびグループを見たときの致命的な問題点を中村社長に直接伝えさせて頂きました。


キーワードは、ずばりスパゲッティ！


何故スパゲッティがメニューに存在しないのかを問いました。


するとイタリアンな人材がいないという回答でした。

福井県がパスタ消費量日本一を目指すにはやはり居酒屋さんが鍵を握っていると確信した次第です(笑)


わらびに行った時に周りのテーブルからよく聞こえてくるお客様のつぶやき･･･

「ここってパスタないんだよね」


まさに機会喪失ですね。


わらびパスタが食べれる日はそう遠くないと信じています^^