食べる楽しみ

例えば、目を瞑ったまま食べてみる。集中すると色々と気が付いてくる。

食材によって味はもちろん違うけれども、歯応えが違う。噛んだときに頭に響く音が違うのだ。

コリッ、コリッ
ボリッ、ボリッ
シャキッ、シャキッ

色んな音の違いは、静かな所で集中しなければ聴こえてこない微かなメッセージです。

今朝はそんな実験もあって楽しいお話しでした。

３種類の切り方でカットしたニンジンを静かに目を閉じて違いを確かめながら感じながら食べてみた。

ちっ、違う！？
全然違う！！
味までも違っている。

サラダはドレッシングを食べているのと一緒だと誰かが言っていましたが、それを体感出来たと思います。

私はサラダを食べる時、たまに何もかけないで食べます。塩味も酸味も甘味も何も余計な味は要らなくて野菜そのものの味を楽しみたい時があります。身体がそれを欲するという感じです。

ただしサラダのトッピングにツナが乗ってる時はマヨネーズをあほ程かけますが･･･何か？
ツナとマヨネーズは相性ピッタリですよね^^

初めてコンビニでツナマヨを食べた時は衝撃でした。


人間は自然の一部です。
大地に育まれた食物を食べて生きています。太陽と空気と水と土とで植物が育ち、植物をエサとする動物がいて、それらを食べる人間がいます。

古代ギリシャではこの世界は４元素で出来ていると考えた。火と水と風と土。
全ての物はこの４元素から作られていると考えられていた。

そんなに間違っていないと思います。火は日(太陽)、風は空気。ほぼ一緒だ(笑)

旬の野菜には自然のエネルギーが一杯詰まっている。
食物連鎖とは、太陽と空気と水と土のエネルギーの連鎖とも言い換えることが出来る。

エネルギー＝命

私たちは動植物の命を頂いて大自然のエネルギーを身体に取り込んでいる。

あらためてこの壮大で不思議な繋がりを再認識させて頂きました。


旬のお野菜は季節が変わることによる身体へのストレスを和らげてくれるそうで、ちゃんと身体は自然に整うように食べ物を用意してくれていると思うと、人はやはり自然の一部であり、それ以上でもそれ以下でもないと確信しました。

そういう意識を大切にしたいと思います。なんか日本人らしさに繋がるお話しでした。感謝！