ヒキデモノ

引出物に入っていたギフトブックで頼んだ品が届きました。



じゃ～ん！！


エクストラヴァージンオリーブオイル♪

スペインとイタリアのオイルでした。
違いを楽しみま～す♪






忘れもしません。記念すべき初めて買ったオリーブオイルは２４年前、味○素のオリーブオイルです(汗)

ペペロンチーノを作る為にワザワザ買ったのでした。

その当時イタ飯を特集した雑誌に載ってた有名店の料理の写真と簡単なレシピが唯一の私の先生でした。

今思うと呆れるくらい毎日毎日飽きることなくその雑誌を読んでました。

紙面の制約でとても簡潔に纏められた文章。基本的な手順だけの浅い内容です。いつしか、その省かれた部分に想いを馳せるようになってました(笑)

すると、不思議ですね。行間が広がってくるのです。見たことも無いのにイメージが浮かんでくるのです。
この時に行間を読むという技を身に付けることができました。


その旨そうな写真のレシピには、材料に「オリーブオイル」と書かれており、これが無いと作れないと思ってました。

それでオリーブオイルが手に入らなかったので作りたくても作れなかったのでした。何処に売っているのかも分からなかったです。


そして、その日は突然やってきました。親元を離れて初めて大きなスーパーに行った時に見付けたのです。
本当は一番食べたかったのはカルボナーラでした。でもその当時は生クリームが何処にあるか分からず諦めました。鷹の爪とニンニクとオリーブオイルを手に入れるので精一杯でした(笑)




ペペロンチーノを食べたのは自分で作ったその時が初めてでした。

滅茶苦茶旨かったｽ！

イメージ通りの味でした。


懐かしい思い出です(^o^)