柑橘類の表面はリンゴの表面が『ツルツル』としていて洗滌しやすそうなのに比べて

表面がいかにも防カビ剤やワックス類を吸着しやすい形状をしている。『柑橘類の皮』は『ノー防カビ剤・ノーワックス類』だとのよほどの確信がない限り食用しない。残念！無念！

乾燥させてミルして単独で・トウガラシのミルと混ぜて香味料・香辛料として愛用するんだが…！

だから今までに食用加工したのは5回未満だ。

乾燥させて砕いたものは菜園の土にすきこむ。いつもじゃないけど。

家では安全確保目的の原理主義者として行動している。