『茶餅』・harupikaの手前勝手な家ごはんレシピ

子供の時分お雑煮の時季が過ぎ餅を食べたくなったときのレシピだ。

『餅』そのころパック入りのまる餅・切り餅はまだなかった。まず七輪かガスコンロに載せた網の上に餅を置いて焼く。焦げ色が付かないと話しにならん。プーっと膨れたら焼き上がり。それをそのまま茶碗に入れて味の素・薄口醤油を掛け熱い煎茶を注ぎ入れる。揉み乾海苔・花かつおをのせて食する。

大人になってからも懐かしくて作った。家内にも食べさせた。『こんなん初めてどす』と言うて食べた。