前から一度行きたかった「総大醤」へ！
昼時ははずして1時30分くらいに行きましたが、店内は半分くらいですぐに入れました。
「塩元帥」で一度食べた時に、うまい！と思ったのでその系列と知って機会をうかがってました！
「塩元帥」と同様にキビキとした店員さんに好感がもてますね。
塩ラーメンもあり、塩元帥の味を今一度！と思いましたが、醤油ラーメンがメインの
店なので、半チャンラーメンを頼みました。ラーメンは黒大醤。
ネーミングからして濃い醤油味を連想したのですが、意外といけます！
柑橘系の何かが入っているような感じがしたのですが、メニューを見ると「ゆず」が
はいっているのですね。
メンマ、なると、チャーシュー、のり。
チャーシューは、油ののりとやわらかさといい、いい感じです。
麺は平麺で、結構いけてます。塩元帥も同じ麺だったかな～？と思い、また食べたくなりました。
スープも最後まで飲み干せて、満足です！
普段は、醤油ラーメン系のスープは残すのですが。
隣のタクシー運転手らしき人が、つけ麺を食べていておいしそうだったので、
次回はチャレンジしたいと思います。
うまかった！
★★★★☆
総大醤 （そうだいしょう）
TEL 06-6375-8260
住所 大阪府大阪市北区浮田2-4-16
交通手段 谷町線天神橋筋六丁目駅（11）出口より西へ、徒歩3分