お友達のブログを見ていたら…

喉がやられていると書いてある

それは大変だわ

自分用に先日作った花梨飴がなかなか良いみたいだわ💖

まだ最後に収穫した花梨が数個ある！

よ〜し！

花梨飴を造ろうではないか！

花梨５個を小さくカットして水で煮ます

水は勿論…奇跡の雫💧を贅沢に使います✨

（少しづつ水を足してクッタクタになるまで煮込みます）

ザルで濾して花梨液に甜菜糖と島の蜂蜜を投入

ここからヘラでかき混ぜながら弱火で煮込む

種のペクチンでだんだんトロトロになってきますの✨

花梨液を少し別のお鍋に取り分けて甜菜糖を追加投入

今度は水飴みたいになるまで混ぜながらかなり煮込むと…

花梨飴の元が出来上がり✨

トロンとしたのど水飴みたいな感じ❣️

手早くバットに敷いたシートの上に…

後は手袋はめて火傷しないように丸めたら出来上がり🍭🍬

パウダーシュガーをからめ…

ワックスペーパーで包む🌈

添加物無し、花梨の甘酸っぱさがいい感じ！

そして今朝

庭の落ち葉を掃除していたら…

青柚子だった皆さんが、黄色く色づいてるぞ！

今度はこれを使って何か造ろう🍊

それから今日は文房具が沢山届いた！

養護施設のお子さんにと…！

縁日の景品か他の施設にもお届けできたら…と思います🌈

ありがとうございます😊

花梨と柚子と…飴