再認識・・・

昨日

昼間から気合い入れて

焼き場ダクト内を掃除したら

煤や油で

顔がパンダ　・・・いや

ゼブラクイーンになった「角刈り」　

皆さん

ダクト内壁よりも

淵の溝部分が・・・要チェックです！！

勿論・・・油受けもですが

営業終了後だと

残り火をしっかり確認しないと危険なので

営業前の方が良いんじゃないかと

自分は思いました　

改めて再認識・・・気をつけよう