煮豚です。
時間はあるけど、家の中でほかのことをやりたい時に、ただ煮るだけの煮豚、とーっても便利
豚肉かたまり１kgくらい。
醤油1カップ。ニンニク、生姜、ネギの青い部分、砂糖大２、酒大２、みりん大１に水かぶるくらい入れて、２時間くらい煮込んで出来上がり
付け合せに、里芋とベーコンのカリカリ炒め。
里芋の煮物が苦手な方。（我が家の次男もあまりすすみません）里芋を下茹でしてから、多めの油で、ベーコンと一緒にカリカリに炒めます。里芋特有の粘りも少なくなり、じゃがいもに近い感じで食べられますよ
味付けは柚子胡椒とポン酢で