マンゴー、熟し始めました。

今年のマンゴーの収穫は、

遅かった開花からの予想では

収穫時期は６月末～でしたが、

４～５月の天候が良かったせいなのか、

予想より２週間も早く、

熟し始めました。

数日前から、１日に１，２個

完熟して収穫されています。

例年最初は緊張の試食。

採れ始めでこの味なら、

なかなか良い！

今年は実りが少なく、

少ない選択肢の中から摘果。

選択肢が少なかったこともあり

例年より傷物がやや多めだったり、

大きさのばらつきが大きかったり、

苦労しましたが

丁寧に大切にを心がけ、

なんとか及第点の仕上がりに

なってくれました。

品質と量が揃い、

発送開始となるまでは、秒読み段階です。