『東京 味わいフェスタ2022』も今日限り！
丸の内・有楽町・日比谷・豊洲の4エリアで
様々な美味しいイベントが行われています♫
東京駅のまん前には、
東京野菜の生産者さん達がやって来て
“採れたて野菜のマルシェ”が開かれています。
その日の朝、収穫した
新鮮そのものの野菜は美味しいのは勿論、
風味も豊かで瑞々しくてツヤツヤです。
いつもは、
流通させる時に邪魔にならないように
カットされてしまう葉っぱ！
今回は、生産者さん自らが運ぶので、
そんな気遣いは要りません。
大根もカブも人参も！
みーんな立派な葉っぱ付き♫
昔は、
葉っぱも美味しく調理して食べていましたよね。
実は大根の葉は、
白い部分よりも栄養価が豊富だって
知っていましたかー？
ビタミンやミネラルがたっぷりなんです。
住宅街の真ん中で作られた野菜は
住んでいる人にも、
環境にも、地球にも優しく、
農薬を出来るだけ使わずに育てられた
こだわりの野菜です。
青いうちに採って
流通過程で色づかせたりせず、
土の上で立派に熟したものばかり！！
そんな贅沢なお野菜が
今日は東京のど真ん中で買うことが出来ます♫
野菜に付いているQRコードにスマホをかざせば
その野菜を作った人のことを
詳しく知ることも出来るんです。
丸の内や日比谷に出ているキッチンカーも
今日は特別です！
東京の名店mikuni MARUNOUCHIや
帝国ホテル、ザ・ペニンシュラ東京など、
『味わい フェスタ』限定の
普段は敷居が高いレストランのレシピを
カジュアルに楽しむことが出来ます。
東京都内のＪＡごとに選ばれた農家さんから、
総選挙で選ばれた『農業男子』！
岡田啓太さんのキッチンカーで
フォカッチャを頂きました♫
最近は、
野菜畑を見たことのないお子さんも
少なくないとか。
毎日、口にしている野菜が
どうやって育つのか、
どうやって収穫されるのか、
知るには、またとない機会です。
自分で採った野菜を持ち帰って
お母さんに料理して貰ったら
野菜の味も違うハズ！
秋の一日、
土に親しんで、
野菜に触れて、体験して
美味しく食べる！！
親子で過ごす時間は
楽しいのは勿論、
お子さんにとっては、それ以上の学びと
掛け替えのない経験になるのではないでしょうか？
そんな『味わいフェスタ』も
今日がラストDayっ！！
丸の内、有楽町、日比谷、豊洲！！
美味しい野菜が皆さんを待っています( ^ω^ )
