先日、後輩に誘われて参加した セミナーの会場は
中目黒のレストラン Ｎ＿１１５５
マクロビオティックセミナー＆メイクアップアドバイスを受けた後は、
お食事と赤と白のビオワインを頂きました。
富士見高原五味さんのほうれん草 リンゴ バナナのグリーンスムージー
かなりほうれん草の味が効いていました。
身体にはよさそうなお味
１２種類の野菜と海老のコンポジション
手作り味噌を添えて
写真は、ぶれていますが綺麗に並べれた野菜が新鮮で美味しかったです
沖縄産オクラ 焼き茄子とイタヤ貝のアンチョビパスタ 生姜の香り
かなり生姜が効いていてアクセントになっていました
真鯛のポワレ 枝豆のガレットと香草のソース
皮は、カリカリ 身はふんわり お魚の焼き方が良くて美味しかった
桃とグレープフルーツのジュレ 季節の果実
ミントとライムの爽やかな香り
すっきり爽やかなデザートは、八丈島産のグアバ茶といただきました。
お料理の内容は、講師の村瀬 亜美さんがシェフに相談して出来た
特別メニューのようでしたが、想像をはるかに超える味に満足
是非、ランチにお邪魔してみたいと思いました。
こちらのお店は、最近二子玉川にも出来たようです
長井かおりさんのメイクアップレッスンを受けて
オーガニックのリップ、シアバターのクリームなどお土産まで頂きました。
とっても充実して楽しい時間を過ごせました。
まきちゃんありがと～
