先日作った揚げ物
この時期は揚げ物はまだ冷蔵庫とかいれなくても大丈夫
・・・・だけど、最近は窓開けっ放しにしてるので、虫も気になる
・・・・ってところで久々に虫よけ登場
昔 イケアで買った虫よけ。
木でできて気に入ってます
これはもうはるかむかしに、
まだ子供がいない新婚の時、
１００％パパの好みに照準あわせて夕飯を作ってた時に見つけたレシピです。
おいしいし、ひれ肉をつかってヘルシーだし、パパがすごく気に入ってくれてたんですが
子供が生まれてからは
１００％パパの好みに合わせるわけにはいかなくなりました。
熱い油をあつかう揚げ物は夕方台所に入ってきて、私の足の周りにまとわりつく子供たちがいる中で作る気も失せ
多少大きくなると
にんにく パセリが嫌いな子供になり
そして幼稚園の送り迎えと上の子の支度と
様々なことが重なって
作る気になれなかったレシピ
ようやく下の子が小学校に行くようになってひさびさに作ってみました。
昔のレシピはプリントアウトしてとってたのですが、
こまかい材料とか確認したくて、もういちどネットで検索したら、
むかーしのレシピの方はでてこなくて、去年あたりテレビで紹介されてたのがでてました。
健康を考えてバージョンアップされてて、
使う粉を小麦粉ではなく片栗粉に変えてあったり、
揚げ油をオリーブオイルであげてあったり、
奥様の愛を感じます
藤波伽織流にんにくかき揚げ（4～5人分）
材料
にんにく 4個
パセリ 100g
豚ヒレ肉 300ｇ
なんでもいいのでナッツ 100ｇ
ニンニクは頭をちょっと切ってニンニクの玉ごと電子レンジでチンする
そうするとニンニクの皮をむく手間がはぶけて、楽。
そのにんにく
パセリの刻んだの
豚ひれにくをサイコロステーキみたいに角切りする
ナッツをあらーく刻む
を私は簡単な”こつのいらない天ぷら粉”
で混ぜて、
１８０度の油で揚げます
できあがり
これをカレー粉と塩をまぜたカレー塩をつけていただきます
にんにくとパセリ嫌いな子供たちも食べてました
子供が学校にお茶を持っていく季節になりました。
ペットボトルのお茶を凍らせてもっていくのが、ステンレスボトルより軽いし
エコじゃないけど、たぶん飲み終わったら捨てて帰れてお手軽なんだと思う。
ペットボトルで持っていきたいってことで、お茶買ってきました。
そして売り場で見つけたのが、伊藤園 ２０１２年九州産おーいお茶。
関東でお茶といえばやっぱり静岡だけど、一時放射能の影響がでて以来
私もお茶の葉は関西の物を買っています。
でもペットボトルのお茶は静岡産ってばーんって書いてあるものか、
国産お茶って書いてあるけど、どこのものかわからないものが多かったのですが、
いよいよこういうのでてきたんだなーって思いました。
あえて九州産って書かれた商品が発売されたってことは、
やはり私と同じ原産地にこだわる人がいるってことなんだなー
・・・・なんて思って・・・・
でも昨日のテレビで福島？の原子力発電所建設容認の村がニュースにでていました。
まだまだ福島原発の事故は収束してないし、
私は埼玉の空のあのときの空気がうねった異様な感じは忘れられません。
それが一番
ノーモア 原発！
って言うって思ってる福島県民が
原発容認って
なんか勝手に裏切られた気分です。
原発で潤った場所はやはりこんなになっても原発が必要になっちゃったのかな
もうその場所の住民だけじゃなく、
原発稼働は日本国民全員の意見を聞いて稼働してほしい。
だって、東北の食べ物全部被害がでて、原発稼働はそこの人だけの話じゃないもん。
とにかく小さいけど
原発反対はだれかれとなく話し続けて行こう！
って
このおーいお茶と福島原発容認の村のニュースを見ながら思いました。