まだまだ夏が残ってる気候だけれど、
秋の味覚の一つ イモ類が食べたくなる・・・って事はやっぱり秋なんだな～って思います。
やっぱり電子レンジではなく、ちゃんと蒸した方がぜんぜんおいしい
焼き芋もおいしいけど、こうやってふかしたサツマイモに塩でたべると、
昔おじいちゃんが畑でとれた細いさつまいもだけを集めてふかしイモをつくってくれたのを思い出します。
あの時は蒸かしておいとくと蜜みたいなのが出てきたりしてた・・・と思うんだけど、
我が家では一度もその蜜をみたことがありません・・・
ジャガイモはこれを半分に割って、
バターとイカの塩からをかけて食べるのが子供たちの一番のお気に入りです。
なんかニョッキのたらこソースに味が似てるそうです。