皆様、こんばんは。
スパイス香辛料アドバイザー＆
メディカルハーブカウンセラー
の豊田亜紀子です。
わたくし、今日は
YouTube料理動画を久々に
張り切って作ってしまいました
まあ、８カ月ぶりくらいで
ホント久々の制作だったので
簡単なものから・・・
・・・と言っても、
私、最近、気が付いたんだけど
皆さんにとっては簡単なものの方が
動画だって役に立つんですよね。（笑）
自分自身は料理が出来ることが当たり前なので
簡単だろうが難しかろうが、
私はどちらでも問題ないの。
でも、やっぱ、皆さんも
短時間で要領を得ているもの
がいいんですよね？（笑）
もう、動画の件では
冗談で始めたつもりが
Nadiaさんのせいで
何故か深く考えなくちゃいけない状況になっちゃって
２年間も深く考えこんじゃったわよ～
もっと単純にやるつもりだったのに～・・・
それでもね、
今後は、今回のようなスタイルで
継続していこうかな？と思ってます。
まずは、
久々の私の制作物をご覧下さいませ。
ノンオイル♡
レンチン『ニラ玉』動画
いやね、たまたま、
気に入った曲を見つけたので
そうすっと
「この曲で動画作りたい」
って気持ちがメラメラ出てくるわけですよ。
私の場合、基本的に
音楽聞いて、それに合わせて
料理のメニューを決めるんで・・・
毎回同じ音楽ってのは、
私にとってはおもしろくないの。
テーマソングって考え方もあるんだろうけど
「ラジオ体操じゃねぇ～んだし」
とか思っちゃうんだわ・・・私は・・・（笑）
あ～・・・でも、久々の創作の達成感
これがYouTube動画を作る
快感だったりするんですよね。
んま・・・いちようレシピも書きますがね。
皆さん、レンチンでニラ玉作ります
ほとんどフライパンでしょ
レンチン調理の利点は
ノンオイルで作れるところかな。
皆さんも耐熱皿をお持ちでしたら
ぜひトライしてみて下さいね。
動画では
加熱に伴うたまごの変化を
見れるようになっています。
参考にしてみて下さいね。
電子レンジで
『ニラ玉』を作る方法
＜材料２人分＞
●ニラ １/２束
●玉ねぎ １/４個
●卵 ２個
●鶏がらスープの素 小さじ１/２
●水 ４０ｍｌ
＜下準備＞
①ニラは根元を少し切り落としてから５cm幅にカットします。
②玉ねぎは皮をむいて薄くスライスします。
＜作り方＞
１．電子レンジ用耐熱皿に下準備①②のニラと玉ねぎを乗せてふんわりラップをして５００Wの電子レンジで２分加熱します。
２．１の間に卵液を作ります。
ボールに卵を割り入れてよく混ぜ、鶏がらスープの素と水を加えてさらに混ぜます。
３．１を取り出して全体をほぐすように混ぜたら、２の卵液を投入して５００Wの電子レンジで２分加熱します。
４．３を取り出して全体をほぐすように混ぜ、再度、５００Wの電子レンジで２分加熱します。
５．４を取り出して、今度は生地全体を中心部分に寄せるようにしてひとつにまとめます。
６．５００Wの電子レンジで１分３０秒加熱して仕上げます。出来上がったらお皿に盛り付けます。
＜ポイント＞
（※１）７００W等で急高加熱するとふんわり仕上がらなくなるので焦らずに５００Wで仕上げた方がおいしく作れますよ。
