皆様、こんばんは。
スパイス香辛料アドバイザー&
メディカルハーブカウンセラー
の豊田亜紀子です。
先程、息子と買い物に行って
水泳選手用の水着を新調したまではよかった・・・
息子が
「プライベート用のバックが欲しいから買ってくれ!」
と言ったので、
「もう、探して、欲しいものは見つかったの?」
と聞いたんですよ。
んで、息子が
「そう」
と言ったので、
どれどれ?とばかりに見に行ったら、
息子が選んだバックがあまりにショボくて
「何、これ~~!?
オッサンみたいじゃ~ん!?(怒)」
「こんなバックにママはお金なんて出さん!」
と言って、怒って先に家に帰ってきました。
学生時代なんて、
大人に比べたら、しょせん、暇なんだから
もっと欲しいものを徹底的に探しまくるっっていう
根性はないわけ~!?
まずは、ファッション雑誌で研究して
欲しいのがあったら、その店、調べて見に行って・・・
って、暇な若いうちしか出来ないんだから
もっと根性見せなさい!とか思って
突き放しておきました。(笑)
明日、水泳の試合なんだから、
私、あとで、お弁当用の買い物に行くもん・・・
今日のランチは、コンビーフがあったので、
カレーピラフにしました。
コンビーフカレーピラフ
<材料4人分>
●米 2合
●水 360ml
●コンビーフ 100g
●いんげん 10本
●玉ねぎ 1/4個
●にんじん 1/2本
●カレー粉 大さじ1
●バター 5g
●塩 小さじ1/2強
●黒こしょう 少々
<下準備>
①米はよく研いでザルにあげておきます。
②いんげんは、塩水(分量外)で湯がいておきます。
5㎜幅くらいに切っておいて下さい。
③にんじんと玉ねぎは、皮をむいて7㎜四方のサイコロ状にカットしておきます。
<作り方>
1.フライパンを中火で熱し、バターを敷いて、下準備③のにんじんと玉ねぎを投入して炒め、玉ねぎがしんなりしたら火を止めます。
2.炊飯器の釜の中に米を投入し、水、カレー粉、塩、黒こしょうを投入してよく混ぜます。
3.2に1を投入してから、その上にコンビーフを乗せ、蓋をして炊飯器のスイッチを入れて炊き上げます。
4.炊き上がったら下準備②のいんげんを加えて全体をよく混ぜて5~10分蒸らしたら出来上がりです。
コンビーフとか、非常用に置いてあるでしょ?
でも、たまには、使って
新しいものに買い変えなくちゃと思ってね。
手軽に作れるし、
お弁当用に小分けにして
レンジでチン♪出来るように
冷凍しておいてもいいかもね。
さて、先日、各料理サイトの
プロフィール写真の変更をしたのですが、
撮影した当日の写真集のCDを
昨日届けて頂きました。
写真はもう見せてもらっていたのですが、
私が感動したのは、そのCDのパッケージ!
フォトグラファーのChikaちゃん
に撮ってもらったこのお写真が・・・
CDの表紙になってる~~~
美しすぎる~~~~
しかも、私の大好きなピンクのケース
もう、Chikaちゃん
本当にどうもありがとう~
美しすぎるーーーーー
おかげさまで
一生の記念になりました。
このプロフィール写真に恥じないように
お料理の活動も頑張ります。
お正月明けから5月までの間に
いろいろ計画を達成出来て良かったです。
あとは、自分らしい道を歩んでいきますね
改めて・・・
Chikaちゃん、LOVE(笑)