皆様、こんばんは。
さて、昨日のアメーバトピックス掲載
の影響で昨日、今日と多くの方々が
当ブログをご訪問下さり、
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます
さて、今日は、またドタバタと
お料理をして楽しい一日でした。
ほいじゃあ、今は、何をしているのか
というと・・・（笑）
ま～たケーキを焼いちゃってます
この生活ぶりはまさにクレイジー
でもね・・・ホントにお料理好きなの
んで、ちなみに、上写真は、
今日の私と娘のランチの光景。
娘は試験を終えて家に帰って来て
いるから、今日ご紹介するレシピの
パンを食べ始めるなり、
すっごい勢いでたくさん食べてました
成長期だしねぇ～
ホットケーキミックス
で作るウィンナーパン
レシピ
＜材料６個分＞
●ホットケーキミックス ２００ｇ
●ウィンナー ６本
●卵 １個
●牛乳 ８０ml
●パセリのみじん切り 適量
●ケチャップ 各小さじ１/４
●マヨネーズ 各小さじ１/４
＜下準備＞
①卵と牛乳は常温に戻します。
②ウィンナーは何本か包丁で
切り込みを入れておきます。
＜作り方＞
１．ボールに卵を割りほぐして
牛乳を加えてよく混ぜます。
２．別のボールにホットケーキ
ミックスを入れて１を少しずつ
加えてヘラで混ぜていきます。
粘りがありますが粉気が無く
なるまで混ぜて下さい。
３．アルミのマフィン型に６等分
にして２の生地を乗せ、その上
からウィンナーを乗せてから
ケチャップとマヨネーズを別々
に垂らしていきます。
４．あらかじめ予熱しておいた
１８０度のオーブンで１５～２０分
焼きます。焼きあがったらパセリ
のみじん切りをを散らします。
いや、これ、ホントに
カジュアルに出来ておいしいです
娘が無我夢中で食べていたのも
わかる気がしますよ、私も・・・（笑）
んで、また、前回のブログ記事の
ガーリックシュリンプと一緒に食べて
いたものだから、今日のランチは
本当に格別でした。
手作りメニューと言っても、
私の場合は、いつもちょっと
度を越しているのですが（笑）、
その自分が作ったメニューを
テーブルの上にズラーーーっと
並べていく快感ってものがあるの
何かのコレクションって、
誰もがやると思うんだけど、
洋服が好きな人とかも、
ベッドの上に自分の好きなお洋服
を並べて、それをひとりで眺めて
ニヤニヤしたりするでしょ
（笑）
それと同じ感覚なんです。
自分の作った料理を並べて
ニヤニヤしていたいんですよね。
おっと
今、ケーキが焼き上がりました
焼き上がりをチェックしてきますね。
それでは、また明日～～
