皆様、こんばんは。
私、昨日から
ちと体調を崩しています。
なので、本日も軽めのレシピで
いきましょうねぇ～♪
今日はね、また
先日のセールで激安で買った
スキレットを棚から出してきて
ちょうど苺もあったので、
ダッチベイビーを作りました。
んま・・・ぶっちゃけ、
ただ単にラクな調理法だったから、
なんだけどね・・・（笑）
昨日と一緒で、写真はノリノリで
撮れたので、けっこうオシャレ系の
写真になっているでしょ
ピンクのキャンバスがどんどん
私の心境を変えてくれるの～
私も『ピンク色というお相手』に
１００％染まることができる・・・
結婚してパートナーに対して１００％
『従順な妻』って感じでしょ（笑）
そっかー、ピンク色と結婚すると
うまく行くんだぁ～～
ストロベリー＆クリーム
の
ダッチベイビー
レシピ
＜材料＞
直径２０ｃｍオーブン用フライパン使用
●薄力粉 １００ｇ
●グラニュー糖 大さじ１と１/２
●卵 ２個
●塩 ひとつまみ
●牛乳 ２００ml
●バニラエッセンス 数滴
●バター ８ｇ程度
～飾り用～
●いちご 適量
●ホイップクリーム 適量
●粉砂糖 適量
＜下準備＞
①卵と牛乳は常温に戻します。
②いちごはよく洗って水気を
切っておきます。
＜作り方＞
１．ボールに薄力粉、グラニュー糖、
塩を入れて、泡だて器でよく混ぜて
おきます。
２．別のボールに卵を割り入れて
よく溶きほぐしてから牛乳とバニラ
エッセンスを加えてよく混ぜ合わ
せておきます。
３．１に２を少しずつ加えてよく混ぜ
合わせます。
４．３にラップをかけて常温で３０分
生地を休ませます。
５．４の間にスキレット（オーブン用
フライパン）の内側にバターを
しっかりと塗っておきます。
６．５に４の生地を流し入れてから
あらかじめ予熱しておいた２００度
のオーブンで２０～２５分焼いて、
その後、温度を落して１７０度で５分
焼いたら出来上がりです。
７．熱いうちに粉砂糖をかけて
クリームといちごを乗せます。
＜注意点＞
焼いている途中で
絶対にオーブンを開けないこと
こんな感じの気軽なレシピで作るから
本格的なお菓子ってのとは、
ちょっと、かけ離れているけど、
手軽な１品としては、お薦めです。
焼く時は、途中で周りの部分が
ブワ～～って膨らんできます。
んで、焼き上がった後、
温度が下がると萎んでいきます。
この感覚、ポップオーバーにも
似ているかもね～
このお菓子は、
アツアツで食べることをお薦めします。
冷めると、けっこう固くなって
フランみたいになるんだけど、
甘めの味付けではないので、
冷めてから食べようとすると
おいしさが半減しちゃうかも
スパッと作って、
スパッと食べる
って食べ方が正解（笑）
オーブン用のフライパンを持って
いる方々はぜひ作ってみて～
私は、早く元通りの体調に
戻せるように頑張りますよ～～
では、また明日～～
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