酢豚＜フルブラを使って＞

中華料理も大好きです

わたくし、料理全般、何でも作ります

パイナップルのフルーツブランデー（フルブラ）

の香りを活かして酢豚を作ってみたんですよね。

フルブラの作り方はこちら

http://ameblo.jp/nanchatte-celebjuku/entry-11889956426.html

料理ってのは、永遠になくなることはありません

から、出来ないよりは出来た方が楽しいです。

そして、幸福を感じる度合いが違いますよね。

外に刺激を求めても、所詮は一過性のもの。

私、若い時に散々それをやって、たくさ～ん

痛い目にあったのですよぉ～～

でも、そんな失敗もあったから、こうして料理を

作り続けることが出来るんですけどね。。。

＜材料４人分＞

Ａ．お肉の下味用
・フルブラ　　　　　　　　　　　　小さじ１
・しょうゆ　　　　　　　　　　　　　大さじ１
・塩・コショウ　　　　　　　　　　　　少々

Ｂ．酢豚用
・豚もも肉（ひと口カツ用）　　　２５０ｇ
・干し椎茸　　　　　　　　　　　　３つ
・にんじん　　　　　　　　　　　　１／２本

・ピーマン　　　　　　　　　　　　　２個
・たまねぎ　　　　　　　　　　　　１／２個
・たけのこの水煮　　　　　　　　１００ｇ　
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３
・揚げ油　　　　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　

Ｃ．味付け用
・フルブラ　　　　　　　　　　　　小さじ１
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
・酢　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
・中華スープ　　　　　　　　　　　５０ｍｌ
・ケチャップ　　　　　　　　　　　小さじ４
・とんかつソース　　　　　　　　小さじ３

Ｄ．水溶き片栗粉用
・片栗粉　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２
・水　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

１．Ａ．をボールに入れて混ぜ合わせ、ひと口大
に切った豚肉を入れてよくもみ込みます。
その後２０分程置いておきます。