お早うございます 南部フーズの船越です
今年もまた生海苔の原料を仕入れる時期になりました。
あ～生海苔は寒い時期の物しか使えないのです
なぜかというと、暖かくなってくると海苔に貝等が付着して
使い物にならなくなるからです。
貝が付着すると何故だめなのかって？
海苔の佃煮を食べたときにジャリっとするから
カルシウムたっぷりとか言ってられないくらい食べてて気持ち悪い
でこの時期に1年分の原料を買い付ける訳です。
買い付けに行ったときに写真を撮ったらUPします。
今日は夕方からパルシステムの賀詞交換会に行ってきます。