最新サポート食材その10
『📢 オリーブオイルって本当に体に良いの？🤔 徹底解剖スペシャル！』
🛒 輸入量と販売量の差は一体…？
スーパーでよく見かけるオリーブオイル、実は日本で生産されているものはごくわずか🤏 そのほとんどが輸入に頼っています。ここで気になるのが、輸入量と実際に私たちが購入する販売量って、なんか違う気がしない？ 🤔
輸送中の破損や、品質劣化による廃棄、あるいは容器への充填など、様々な要因が考えられますが…もしかしたら、私たち消費者の知らない裏側があるのかも？🤫
🌿 エクストラバージンオリーブオイルって、普通のオリーブオイルと何が違うの？
オリーブオイルには、エクストラバージン、ピュア、オリーブポマースなど、いくつかの種類がありますよね。一番よく聞くエクストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、オリーブの果実を搾っただけの、一番搾りのオイルなんです🥇 酸度が高くなく、風味や香りが豊かで、ポリフェノールなどの栄養価もたっぷり✨
一方、ピュアオリーブオイルは、精製されたオリーブオイルにバージンオリーブオイルをブレンドしたもの。風味がマイルドで、加熱料理にも使いやすいのが特徴です🍳
🧑🍳 日本人との相性ってどうなの？
地中海料理には欠かせないオリーブオイルですが、私たち日本人の食卓にはどうでしょうか？
メリット👍
* 不飽和脂肪酸が豊富で、悪玉コレステロールを減らす効果が期待できる
* 抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれている
* 和食に少量加えることで、風味のアクセントになる
気になる点🤔
* 風味が独特なので、料理によっては主張が強すぎる場合も
* 高温での加熱には向かない種類もある（特にEVOO）
🍳 食のデメリットはないの？
体に良いイメージのオリーブオイルですが、摂りすぎには注意が必要です⚠️
注意点🚫
* 油なので、カロリーは高い！ 摂りすぎは肥満の原因に
1日大匙2杯でしょうね！
* 体質によっては、お腹がゆるくなるなどの消化器系の不調を感じることも
* 低品質なオイルや酸化したオイルは、かえって体に悪影響を及ぼす可能性も
🎨 色に違いがあるって本当？色のメリットって？
オリーブオイルの色は、淡い黄色から濃い緑色まで様々。これは、オリーブの品種や収穫時期、製造方法によって変わります。
色のメリット🌈
* 緑色が濃いオイル： 若摘みのオリーブが多く、ポリフェノールが豊富で風味が強い傾向
* 黄色みがかったオイル： 完熟したオリーブが多く、マイルドでフルーティーな傾向
色だけで品質が全て決まるわけではありませんが、一つの目安として知っておくと面白いかもしれませんね😊
🩸 糖尿病との関係性はどうなの？
オリーブオイル、特にEVOOに含まれるオレイン酸などの一価不飽和脂肪酸は、血糖値の急上昇を抑える効果や、インスリンの働きを助ける可能性があると言われています📚
ただし、これはあくまで研究段階の話であり、オリーブオイルを摂れば糖尿病が治るというわけではありません🙅♀️ バランスの取れた食事全体が重要です！
📝 まとめ
オリーブオイルは、種類を選び、適量を守って摂取すれば、健康に嬉しい効果が期待できるオイルです✨
* エクストラバージンオイルは、風味と栄養価を重視する方におすすめ🌿 生のままサラダや仕上げにかけるのが◎
* 加熱料理には、ピュアオリーブオイルなどを選ぶのがベター🍳とあります
が私はエクストラバージンオイルで全部まかなっています。砂糖も塩も各種製品【精製】はね(笑)。
「体に良いから」と過信せず、バランスの取れた食生活を心がけることが大切ですね😊
なんば古流慈手技堂
祓浄復元術整體師