チーズハンバーグとカニグラタンでした
それ以外はほぼ和風、かなりのミスマッチ
左の方にちょっと写ってるのは南瓜の煮付けです
今日は母の月命日なので
お膳用に作ったおかず、かぼちゃ好きの旦那の味見用
かにグラタンに入れたかには
ほぐして3等分して冷凍してあったうちの1パックをつかいました
意外と簡単なので
覚え書きでレシピを記録
ホワイトソースはいつも作ってるレシピを忘れてしまったので
困ったときのケンタロウレシピを参照です。
☆材料☆
牛乳 200ml
薄力粉 大さじ1.5杯
バター 大さじ1杯
タマネギ 1/4個
塩・こしょう・オリーブオイル 適宜
かに お好みで♪
マカロニ
ピザ用チーズ
パン粉
☆作り方☆
１、タマネギを薄くスライス。バターでしんなりするまで炒め
薄力粉を加えて弱火で混ぜます。
２、全体が混ざって粉っぽさがなくなったら
牛乳を2回くらいに分けて入れます。
３、火を中火に、軽く混ぜながらとろみが付くまで煮詰めます。
塩こしょうで味を調えてホワイトソース完成♪
４、ソースに、かにとゆでたマカロニをお好みの量加えて混ぜます。
グラタン皿やココットに入れ、たっぷりのチーズとパン粉を乗せ
オーブントースターでこんがりとろけるまで焼いたら完成♪
お弁当のおかず用に、銀カップにも同じモノを作って冷凍してあります
自家製かにグラタン
来週あたり、お弁当に投入してやります
かにクリームコロッケも作りたいんだけど
むずかしそうだなぁ～
ソースの固さはお好みで
パンに入れるときはかなり固めに作ります