ゴーヤ大好き！！！
いつもは大体チャンプルーで
中の種やわた部分はもちろん捨てちゃってるのですが
（あそこが苦いですしね^^;）
なにやら、「天ぷらにするといけるらしい」という噂を聞いて
試してみました
ちょうど参考になりそうなレシピも見たので
試した結果がコチラです♪
適当な大きさに切ったわた＆種部分に、塩コショウで下味をつけ
溶き卵にくぐらせて揚げるだけです^^♪
これが不思議なくらい苦味が薄らいで
種のカリカリ☆っていう食感といい、イイおつまみになりそ～うです
レシピでは衣（溶き卵）に青のりを入れてたのですが
なくても全然問題ナシ☆
美味し～い♪
マクロビの基本、一物全体
これで少し近づけたかな？
（今回は衣が卵ですけどね^^；)
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