キャンプ用に買ったはずのダッチオーブン
（LODGEのサービングポットという商品です）
キャンプで使ったのは1回だけで
意外と家庭で使う機会の方が多そうです。
８インチのやつです
もう一回り小さいのもあるみたいですが、
最近色々作ってみてても、８インチ丁度良いサイズだなと思います。
きっとこれ以上大きかったら、
キッチンで使うのおっくうになりそうな気がするので
ダッチでお米炊いたらめっちゃ美味しくて何度か炊いています。
（２合炊きが限界ぽい）
今日はひまひまだったので、
炊き込みご飯製作
【材料】
・米２合
・水２カップ（４００CC)
・だしの素小さじ半分
・醤油大さじ１．５
・酒大さじ２
・塩小さじ半分
・きのこ、にんじんなど 適当に
①お米はといでしっかり水切り。
水とだしの素入れて３０分以上放置
（水につけとく作業を怠ると芯が残りやすい気がします）
②そろそろ炊くかな、という頃に、
醤油と酒と塩入れて混ぜる
③上にきのこと人参をドバっと入れる
（今日はしめじ１袋、人参３分の１本、タケノコの水煮ちょっと）
④そのままふたをしめて最初中火
シューシュー沸騰してるぽくなったら、弱火で１２分。
こっそり開けてみて食べてみて、ほとんど芯がなさそうだったら、
火を止めて１０分蒸らす。
⑤混ぜて混ぜて完成！
ほんとロッジのサービングポット使えます。
少しさび易いのが、うむむですが、
このまま使い続けてたら味になるのかなぁと思ったり。
もしかしてルクルーゼとかストウブとか、
もっと使いやすいのかなーーーとか妄想してしまう・・・
高くて買えないけど・・・
いま我が家にあるやつはこれです
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